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Domaine Notre Dame des Pallières
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Domaine Notre Dame des Pallières - 311 route de Lencieux 84190 Gigondas Tél. 04 90 65 83 03 - Producteur en vin de Gigondas, Sablet, Rasteau. Côtes du Rhône.

Le vignoble à Gigondas

Le vignoble s’étend sur 30 hectares et produit dans le respect de la nature. Les appellations: Gigondas, Rasteau, Sablet, Lirac et Côtes du Rhône. Les cépages typiques du sud de la Vallée du Rhône grenache, mourvèdre et syrah sont réunis dans notre propriété et donnent des raisins de qualité vinifiés dans la pure tradition.


Le terroir

Nos vignes ancrées dans un sol d’alluvions fluviatiles du quaternaire bénéficient du micro climat de la petite vallée du Trignon et d’un ensoleillement exceptionnel . Les plus anciennes d’entre elles, situées à Gigondas, ont été plantées par notre arrière-grand-père, Jules ROUX.


Dégustation au caveau

C’est dans le respect de la nature et à travers cette authentique histoire familiale que nous serons heureux, Pére , Fille et Fils de vous accueillir au caveau du Domaine Notre Dame des Pallières afin de vous faire découvrir notre passion du vin.


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"La vieille cave semi-enterrée nous permet à la fois d’utiliser la gravité pour des manipulations tout en douceur
et d’élever nos vins dans la fraîcheur du sous-sol."
Claude Roux
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